从AWE现场看厨电新风向；方太机器人厨房惊艳亮相，老板AI眼镜辅助烹饪。

中国家电及消费电子博览会2026年如约而至，厨电板块成为焦点之一。多家知名品牌携最新成果亮相，核心围绕人工智能深度融合，展现出对厨房场景的重新定义。这种集体发力，源于行业面临的需求疲软与竞争加剧，企业希望借助前沿技术开辟增长空间。展会氛围热烈，观众驻足体验各类智能演示，仿佛提前窥见未来家居生活的片段。

方太集团的机器人厨房无疑是最大亮点之一。该方案首次公开，采用异构机器人协同模式：烹饪大师机器人专注切配、炒制、盛盘等环节，流转专家则处理餐具传递与后续清洁。整套系统依托业内首创的成长型具身智能，能够在实际操作中不断学习优化，实现烹饪到清理的全流程自动化。方太方面介绍，这不仅是硬件堆叠，更是基于东方饮食文化的数据训练，让机器人更懂中式烹饪的火候与平衡。现场演示流畅自然，引发广泛关注，标志着厨电向具身智能迈出坚实一步。

老板电器选择另一维度切入，推出专为烹饪设计的AI眼镜。这款设备搭载自研大模型，可通过第一视角精准感知食材状态、灶具火力、烹饪进度，并以AR形式提供实时指导。用户戴上眼镜，即可获得类似专业厨师的辅助建议，避免火候失控或调料失误。老板电器强调，AI的目标是助力而非取代，让每一次下厨都充满创造乐趣。在油烟、水汽交织的真实环境中，眼镜的贴身感知优势明显，为AI提供高质量数据输入，推动厨电从被动响应向主动协作转变。

华帝的展出则突出健康守护主题。新品集成AI自适应技术，能智能调节吸油烟路径与热水器安全监测，实时关注厨房空气与一氧化碳浓度。结合模型优化，产品更注重用户沟通与服务闭环，提升整体使用感受。多家品牌虽侧重点不同，但均在AI大模型基础上强化硬件布局，体现出从单品智能到场景生态的升级逻辑。这种差异化路径，为消费者提供更多选择，也加速行业向高端转型。

回顾市场表现，2025年厨卫品类整体承压，零售额与销量均有回落，凸显存量博弈的激烈程度。在此背景下，智能化成为共识方向。专家分析认为，硬件基础已成熟，AI可显著提升意图识别与操作稳定性，未来融合将更深入。政策支持人工智能商业化落地，也为厨房场景注入动力。尽管渗透尚需时间，但方向明确，企业正积极探索解决方案，力求在结构升级中占据优势。

技术落地仍面临现实考验。厨房的复杂多变对机器人识别、操作精度提出挑战，需要持续迭代与优化。即便如此，AWE的集体展示已清晰传递信号：高端化、智能化、生态化正主导行业走向。机器人与AI眼镜的出现，让赛博厨房从科幻走向可能，预示着烹饪生活将更轻松、健康、富有趣味。随着更多创新涌现，这一变革将逐步惠及寻常家庭，重塑日常烟火气的模样。