餐饮行业在现代商业逻辑的驱动下，正经历着一场从“厨艺”到“化学”的范式转移。走进各类小吃培训机构，映入眼帘的不再是锅碗瓢盆的烟火气，而是整齐排列、琳琅满目的调味添加剂。这种现象引发了大众对于日常饮食安...