胖东来就鸡蛋角黄素事件作出回应：采购合规严谨；正推进第三方复检与监管调查。

近日，一则涉及胖东来超市鲜鸡蛋检出角黄素的报道迅速登上热搜，引发消费者对食品安全的高度关注。该事件起因于某测评账号通过网络平台发布检测数据，称胖东来销售的部分鸡蛋样品中检出角黄素成分，并据此质疑产品质量。胖东来企业高度重视此事，迅速成立专项调查小组，对相关情况展开全面自查，并及时对外发布情况说明，同步最新进展，以透明态度回应公众关切。

角黄素是一种常见的类胡萝卜素物质，自然界中广泛存在于藻类、菌菇以及部分鱼类等动植物体内。在家禽养殖领域，它常作为饲料添加剂使用，主要作用是提升蛋黄色泽，使其呈现更诱人的金黄色或橙红色。目前，我国食品安全国家标准中，并未针对鲜鸡蛋产品设定角黄素的具体限量要求和强制规定。胖东来强调，所售所有鲜鸡蛋均从正规合法渠道采购，每批次商品均配备完整进货手续和合格检测报告。卖场内部检测中心坚持每周开展定期抽检工作，所有检测数据均在店内公开栏位向顾客公示，确保商品质量稳定达标，全面符合国家食品安全相关要求。

为切实保障消费者权益，消除潜在疑虑，胖东来已主动将涉事多个品牌的鲜鸡蛋样品送往多家具备CMA资质的权威第三方检测机构进行全面复检。这些机构包括梅里埃检测技术（青岛）有限公司、通标标准技术服务（上海）有限公司以及河南华测检测技术有限公司等专业单位，旨在通过独立客观的检测数据还原事实真相。同时，属地市场监管部门已正式介入，对卖场采购环节的合规性进行现场核查，并对相关鸡蛋品牌实施抽样送检。各品牌生产厂家也全力配合监管部门，对养殖基地开展深入排查，整个过程力求公开透明、可追溯。

胖东来始终坚持食品安全第一的原则，把为顾客提供安全、实用、实在的商品作为经营宗旨。在说明中，企业明确表态：若后续权威调查及复检结果显示产品存在任何质量问题，将第一时间向社会公布详情，立即启动下架及召回机制，依法承担相应责任，全力维护消费者的合法权益与消费安全。反之，若最终结论证实商品合格、无违规情形，企业也将依法通过司法途径维护自身权益，追究此次事件中造成误导的相关个人、自媒体及平台方的法律责任，以正视听、净化市场环境。

此次风波也促使行业内外重新审视饲料添加规范与终端食品标准的适用差异。相关专家指出，直接将饲料端限量标准套用于鲜鸡蛋产品判定，属于标准混用，缺乏充分法律依据，容易对公众产生误导，并对整个鲜鸡蛋供应链的正常秩序造成不利影响。胖东来呼吁各方保持理性，耐心等待监管部门及第三方机构的最终调查结论，共同维护健康有序的市场氛围与消费者信心。